近日，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，江南大学江波教授成功当选。

国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）成立于1997年，是国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）设立的由杰出食品科技专家组成的学术机构，是一个独立的、非盈利性、非政府性的全球性学术组织。国际食品科学院院士由在全球食品科技领域做出突出贡献的国际杰出专家学者中选举产生，代表全球食品科技专家的最高荣誉。其院士每两年增选一次，每次新增不超过30人。

江波简介

江波，食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授，江南大学食品学院博士生导师，美国食品科技学会会士（IFT Fellow，2017年中国大陆首位当选），国际功能食品学会会士（ISNFF Fellow，2021年中国大陆首位当选），国际学术期刊Journal of the Science of Food and Agriculture（SCI）执行编辑、Food Bioscience（SCI）编辑部主任及接收编辑、《食品生物技术》编辑部主任、《食品科学》《食品工业科技》《现代食品科技》等杂志编委。

江波教授主持研究多项国家科研项目并取得丰硕成果；申请及授权国家发明专利100余项；获国家和省部级科研奖励10余项。据Research Gate统计，发表300余篇经同行评审的研究论文，其中190篇刊登在国际知名期刊上，累计引用次数达10781次。主编《食品化学》教材，主译《食品科学导论》及美籍教授Fennema主编的《食品化学》。

来源：江南大学。

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